Sorbit kommt in natürlichen Lebensmitteln vor, wie z.B. in Weintrauben, Pflaumen, Aprikosen, Birnen, Äpfeln und Trockenfrüchten, sowie als Lebensmittelzusatz zur Süßung und ist daher in fast allen Kaugummi, Bonbons und Zahnpflegeprodukten zu finden. Dann ist es jedoch kennzeichnungspflichtig und als E 420 bei den Zutaten aufgeführt. Die industrielle Herstellung erfolgt aus Mais- und Weizenstärke. Sorbit [...]

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Wer träumt nicht davon, einen schlanken Körper zu haben? Viele Menschen bringen zu viel Gewicht auf die Waage. Sie fühlen sich deswegen unwohl in ihrem Körper und probieren immer neue Diäten aus. Doch nicht nur, dass die Betroffenen sich zu dick fühlen, sondern Übergewicht schadet auch der Gesundheit. Auf Dauer können sich daraus zahlreiche Krankheiten [...]

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Fenchel ist eine inzwischen weltweit verbreitete Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze und gehört zur Familie der Doldenblütler. Es gibt verschiedene Arten mit dementsprechend verschiedenen Einsatzmöglichkeiten. Der Fenchel ist im Allgemeinen gesund und schmeckt gut, zumindest wenn man den süßlichen anisähnlichen Geschmack mag. Oft ist Fenchel als Gewürz in Brot enthalten und wird daher auch Brotsamen oder [...]

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Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko für das Nachlassen geistiger Leistungsfähigkeit aber auch jenes für neurodegenerative Erkrankungen (Morbus Alzheimer, Morbus Parkinson) an. Obgleich die genauen Vorgänge, die hierbei eine Rolle spielen noch immer nicht vollständig erfasst werden konnten mehren sich die Hinweise darauf, dass entzündliche Prozesse bei der Entstehung dieser Krankheiten eine maßgebliche Rolle spielen. [...]

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Es ist vermutlich zu kaum einem Thema so viel geschrieben worden wie über unsere Ernährung, und zweifellos findet man über kaum ein anderes Gebiet so viele vollkommen widersprüchliche Aussagen. Letztlich bleibt einem oft nur, genau zu beobachten, welche Ernährungsweise einem gut tut und welche nicht, aber selbst das ist nur ein vager Anhaltspunkt, da sich [...]

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Viele wissen es – die wenigsten tun es: „Five a day“ heißt die Devise: Täglich sollten wir 5 – 7 Portionen Gemüse und Obst verzehren, denn dort stecken jede Menge zellschützende bioaktive Pflanzeninhaltsstoffe drin, die u.a. die Blutgefäße schützen, den Fettstoffwechsel günstig beeinflussen, bestimmten Krebserkrankungen entgegen wirken und dazu noch die Abwehrkräfte stärken! Wer bei [...]

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Nahrungsergänzungsmittel werden in der gesunden Ernährung skeptisch betrachtet. Wer meint, seinem Körper damit auf sichere und einfache Weise alle nötigen Stoffe zuzuführen, übersieht leicht die Risiken der Einnahme solcher pharmazeutischer Produkte. Wer sich normal und ausgewogen ernährt, der nimmt bei der hohen Qualität der heute angebotenen Nahrungsmittel automatisch genug Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien auf. Wer [...]

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Gehen Sie mit Socken und Wärmflasche am Bettende ins Bett? Oder legen Sie eine Decke über das Fußende? Können Sie sonst nicht einschlafen? Dann sind Sie wahrscheinlich eine Frau, und zwar eine von vielen mit diesem Problem. Frauen haben deutlich häufiger kalte Füße als Männer, nicht nur im Winter. Wahrscheinlich liegt es daran, dass Frauen [...]

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Kommt ein Baby zur Welt, dann sind die meisten Mütter stolz darauf zu stillen. Denn Muttermilch ist und bleibt das Beste was man seinem Baby in den ersten Monaten geben kann. Allerdings können nicht immer alle Frauen stillen oder aber sie wollen einfach nicht. Deswegen sind sie aber nicht zwangsläufig schlechtere Mütter. Die von der [...]

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Kurkumin ist ein gelber Farbstoff aus der Gelbwurz und Bestandteil des Curry-Gewürzpulvers. Interessante aktuelle Studien haben gezeigt, dass Kurkumin entzündungshemmend wirkt und dazu einen hohen Zellschutz bietet. Beide Wirkeffekte können im Rahmen von Gelenkerkrankungen hilfreich sein. Studien mit menschlichen Knorpelzellen haben weiterhin gezeigt, dass Kurkumin dem Untergang der Knorpelzellen entgegen wirken und dem weiteren Knorpelabbau [...]

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